就在上周11月12日-14日，ProWine Shanghai 2024时间，以欧盟为主导，联袂意大利Unione Italiana Vini以及西班牙PRODECA淹没引申的TTD——Taste The Difference: Quality wines from The heart of Europe开展了一系列品鉴动作，专科、准确、灵验地将“欧盟认证质料”的意旨打入商场。
TTD展台上组织了多场品鉴动作，卡瓦产区（CAVA）、恩波尔达产区（EMPORDA）、塞格雷河岸产区（COSTERS DEL SEGRE）、巴贝拉盆地产区（CONCA DE BARBERA）、特拉阿尔塔产区（TERRA ALTA）、佩内德斯产区（PENEDES）、巴赫斯平原产区（PLA DE BAGES）、普里奥拉托产区（PRIORAT）、圣山产区（MONTSANT），其中一场邀请到了加泰罗尼亚产区（CATALUNYA）专员进行产区先容，并在专科敦朴的指挥下，径直感受到来自产区最新颖的酿酒作风，以及传统优质的踏实水准。
European Quality Wine：Taste The Difference，欧洲优质葡萄酒：试吃卓尔不群，这是一项匡助中国消耗商场中的葡萄酒嗜好者以及专科东谈主士，正确意识欧盟葡萄酒质料的神色，淹没了来自意大利及西班牙加泰罗尼亚的PDO和PGI的优质葡萄酒，打造一扇深切欧洲优质葡萄酒的大门。
在欧洲，关于农产物的出产和加工制作王人有相等严格的要求，出产过程中的每一个部分王人会受到严格管控。各样产区的保护轨制，保险的不单是某种酒的质料，还有关于肖似产物的限制，从而保险了出产者的利益，使得特定的产物不错连接出产下去，不错不受大限制企业威迫，也不错根绝为数盛大的仿成品挟制。
具体什么是PDO和PGI标志？
PDO/PGI 为欧盟质料认证的标志，保证其开始和质料；并具有受欧盟地舆标志保护的地区称呼、特征与产物。透过关系监管、戒指和可讲究系统捏续确保其质料，辨认各产物并进步其形象；让每一产区出产出具有共同特征但又有该地区性情的葡萄酒。
如若您在职何食物或饮料上看到PDO或PGI标签，不错定心并笃信可赢得优质且恰当欧洲尺度保证(安全性、可讲究性、真实性、标签、养分与健康方面、动物保护、尊重环境及永续性，以及农产物和食物性情，尤其是其质料、口味、各样性或传统方面)。
行使于葡萄酒的PDO和PGI标志
PDO(Protected Designation of Origin)：酿制的葡萄需100%来自原产地区域，出产历程在当地完成，葡萄酒的质料和作风性情能代表及响应该产地的风土条目，并采纳欧洲种的葡萄。
PGI(Protected Geographical Indication)：出产用的葡萄必须85%来自此地舆称呼的葡萄，出产历程在此地舆区域完成，有该地舆区域应该具有的质料、作风特色，才能取得此标章。
意大利的产区别级轨制
PDO：保证法定产区酒DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)意大利最高品级的酒，葡萄产地、品种、栽培体式、酿造体式王人有详备步调，且必须在当地装瓶，并经农业部审核后才可贩卖。
法定产区酒DOC (Denominazione di Origine Controllata)在特定产区内，使用指定的葡萄品种、酿造形态，致使乙醇浓度、甜度、酸度均有特定例范。
PGI：意大利地区餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)来自较大的产区，好多创意酿酒师不肯被框架限制，而自觉加入IGT品级，因此也不乏好多优秀之作。
西班牙的产区别级轨制
PDO：优质原产地保护称呼产区DOCa(Denominación de Origen Calificada) 西班牙最高品级的葡萄酒，步调最为严格，成为DO法定产区酒10年之后，才可苦求并晋升为DOCa。
原产地保护称呼产区 DO (Denominación de Origen) 如同列国的法定产区酒，对葡萄品种、酿制、制成有特定的限制。
单一庄园分级 VdP（Vino de Pago）2003年才设立起的分级轨制，该品级认证的庄园应该领有很高的代表性，比如独到的泥土或微欢欣，葡萄必须一谈来自认证的单一庄园，且出产和装瓶王人必须要在该庄园内完成。
品性级葡萄酒产区 VC（ Vino de Calidad con Indicación Geográfica）在VdlT和DO之间的分级轨制，成为VC分级5年之后，才能苦求并晋升成为DO。
PGI：西班牙地区餐酒VdlT (Vino de la Tierra) 等同法国的VDP，酿酒师可施展创意，不受葡萄品种、熟成时分限制。
一直以来，欧洲在葡萄酒寰宇中的地位狠恶小觑，从这里出生的极品葡萄酒眩惑着各人消耗者追赶，百年时分，生长出作风各别的葡萄酒，这里的优质葡萄酒愈加需要尺度、可靠的保险措施。
葡萄酒出产是欧洲好多区域经济体弗成少的主要动作之一，况兼在保管好多欧盟成员国尽头地区的农村地区的事业问题中施展着蹙迫作用。欧盟葡萄酒现存结构包括 240 万个葡萄酒出产基地、跳动 330 万公顷的葡萄园、300 万个径直全员职责（主要在农村地区）、与葡萄酒出产关系的障碍经济动作也有助于葡萄酒产区的农村发展。
欧洲列国大无数的葡萄酒行业组织，相较于其他食物和饮料行业来说，大多由袖珍出产商构成，况兼较为散播。
因此从欧盟成立并引入共同商场初始，葡萄酒商场慢慢得到了保险和发展。与此同期，欧盟也必须确保欧洲葡萄酒栽培的优质传统能捏续发展，同期进步其新颖时间与商场竞争才气。
葡萄园栽培在欧洲不单是是农业动作，而且在社会经济层面上也有着极为蹙迫的影响。
从葡萄园的葡萄农，到互助社或私东谈主酿酒厂，以及与葡萄酒出产密切关系的经济动作：葡萄酒的贸易和营销，橡木桶、瓶子、标签、软木塞等的出产；衍伸至葡萄酒旅游: 旅馆、酒吧、餐馆等的发展；以及葡萄酒和葡萄酒副产物的蒸馏酒王人是密弗成分的经济体系。
凭据结构性生意统计数据的效果，在欧盟成员国中西班牙、意大利和法国的葡萄酒事业东谈主数最多，其中非农场职责关系的酿酒动作的劳能源总额占比最高。这代表着葡萄酒产业在此些成员国中，占据着极为蹙迫的地位。
因此欧盟将愈加严谨地控管葡萄酒的质料，予以优质的葡萄酒出产者全力的补助，让欧洲以及外洋消耗者概况愈加坦然地享用欧洲优质葡萄酒。
欧盟欧洲西班牙产区葡萄酒发布于：陕西省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。