甲鱼是十分罕有的爬步履物万博全站APP最新版，亦然极具养分价值的可口食材。宴席之上，通常听到有甲鱼端上餐桌，东谈主们便当然合计这定是一桌“豪餐”。

然则在印度恒河流域，盛产一种恒河甲鱼，数目多得惊东谈主，高达数百万只。

怎奈当地东谈主信教忌荤，何况这种甲鱼当然孳生成效劳和幼崽成活率很高，导致恒河甲鱼屡见不鲜，却无处消化。

政府为此索尽枯肠，一度缠绵将这些甲鱼出口到中国等国际地区，但愿借此捞一笔外汇，却被国东谈主嗤之以鼻、不敢消受。这又是怎样一趟事呢？

01——从吃甲鱼的历史提及

甲鱼，学名龟鳖目鳖、软壳水生龟，坊间又称作甲鱼、水鱼、王八，是和蛇同属一类的卵生两栖爬步履物。

在我国，有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖等20多个鳖种。

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甲鱼被视为最具养分、最故意健康的精品食材之一，东谈主称“好意思食五味肉”，全身高下都是宝，何况生活在洁清水域的甲鱼肉质紧致、滋味鲜好意思，令东谈主垂涎。

在我国，吃甲鱼的历史不错追思到远方的周代。那时，甲鱼就还是运转登上了皇室贵族的宴席。

对于吃甲鱼，还有一段历史典故。相传那是在春秋战国技巧，郑国一位医生登朝议事，庙堂之上，只见他一会儿手指抖动，他东谈主不明其意，这位医生解释谈：“手指抖动，必定是受寰宇好意思食所惑。”

没念念到，当日，御膳房居然在杀鳖为菜。郑灵公听闻此事，极为称奇，便非凡在鳖肉共享与众臣子，却不给这位医生。

医生怒之，情急之下，忍不住将手指伸入鳖肉汤，迫不及待地品了品鳖汤之味。

后东谈主将这个典故称作“染指于鼎”。这个典故纵令有虚拟的要素，但足以讲明，鳖肉之好意思，羡煞世东谈主。

连年来，跟着东谈主们生流水平的进步和对健康饮食、养分好意思食需求越发昌盛，吃甲鱼的东谈主越来越多，东谈主工衍生甲鱼的数目越来越难知足门客们的味蕾需求。02——印度“圣河”里的甲鱼多如牛毛

与中国甲鱼数目稀缺形成激烈反差的是，在被印度东谈主称之为“圣河”的恒河流域，甲鱼还是多得屡见不鲜。这又是何以呢？

一方面，与这条“圣河”的地位相关。恒河在印度东谈主心中的地位结拜不能骚动。

这条长约2500公里的河流发祥于喜马拉雅山脉，流经印度的朔方区域，并最终流向孟加拉湾的海域。

在印度东谈主的眼里，恒河的地位是跻峰造极的，就好像是中国的长江和黄河一般，被敬称为“印度的母亲河”。

这主如若因为在这条河流上降生出太多的神话神话和故事。

相传古时，恒河水如同急流猛兽，冲毁肥土，无情屯子，让沿河两岸的住户深受其害。

虔敬的东谈主们祷告神的庇佑。于是，湿婆神用我方的散开的头发，让恒河水经流我方的头发，从而救济了当地匹夫匹妇平民平民。

而恒河也从充满焦急的河流变成了被湿婆神庇佑的神河，庇佑着印度蕃昌兴业、世代齐安。

后世为了系念湿婆神的伟大，将恒河奉为神河。印度的教徒虔敬地合计，唯有在恒河里沐浴一下或饮上几口恒河水，就不错洗去一世的罪与恶，净化心灵和灵魂。

也恰是因为这种对恒河的神化，导致印度东谈主不敢也不肯意品食河里的任何生物，其中恒河甲鱼更是不敢私行食用，惦记会遭到神灵的处分。

另一方面，与甲鱼的生计智商也相相关。甲鱼自己的寿命就很长，对环境的妥当智商也很强，每年孳生5次傍边，每次不错产卵近20个。

成年恒河甲鱼对年少甲鱼的保护步调作念得十分到位，会保护幼崽直至他们长大、老到，是以年少甲鱼的存活率至极高。

何况他们处于河里食品链的较高位置，很难遭逢当然天敌，导致数目终年累月地积贮和扩展。

现在数目保守预计还是进步500万只，险些是一个天文数目！

恒河甲鱼与我国中华鳖等国内甲鱼有着好多赫然各别。从外在上看，恒河甲鱼的背部颜料更多的是一种橄榄色，何况名义粗俗；

从口感上看，恒河甲鱼肉质较松，吃起来远莫得中华鳖上口，何况养分价值也很难与中华鳖等国内甲鱼同日而谈。03——印度甲鱼欲出口中国，国内消耗者却不买账

对于数目巨大且自身难以消化的恒河甲鱼，印度政府曾一度筹画将这些甲鱼出口到国际。

卓越是看准了中国公共有食用甲鱼的需求，但愿通过将这些恒河甲鱼大规模出口到中国。

一方面从中捞取外汇、将恒河甲鱼升沉成牟应用具，另一方面贬责当地甲鱼数目泛滥、影响生态均衡的问题。

然则这一筹画还未认真捏行，便遭到了中国消耗者的冷淡响应、激烈质疑和断绝食用，让印度相关部门十分讶异。这到底是为什么呢？

之是以恒河甲鱼在中国遭此薄待，与恒河日益恶化的生态环境问题有着十分密切的关联。

在往时的数十年技巧里，伴跟着印度工业化进度的束缚加速，一个个轻视型的真金不怕火铁、冶金、化工名目和皮革工场在恒河周遭流域会聚营建、全面投产。

由于环保步调不严格、不到位，工场分娩经过中的排放的多量含有各种致癌化学要素的浑水、废物不经任何过滤处理步调，平直被排到恒河里。

据不透顶统计，每天平直排向恒河的浑水量高达125亿升，而得到过滤净化处理的数目只是不足三分之一。

这些海量未经净化的浑水不仅会沾污恒河，还会浸透泥土和地下水，对附进的泥土和农作物酿成沾污，依赖恒河水灌溉的农田，还是运转有农作物减产和枯萎。

恒河河面上荡漾着多量痛楚入主见各种垃圾、废物致使粪便，散漫着极其难闻的臭味，弄脏程度远超乎东谈主类的往往念念象。

加上印度东谈主信奉恒河为神河，通常有一大都东谈主在恒河水里洗衣、冲澡、水葬，导致水质环境沾污问题日益突显。

恒河水俨然变成了一池“毒汤”，水中遁藏着千般各样的无益病菌和各种抗药性的毒素。

凭据不透顶统计，恒河的水体沾秽物平均标的已进步国际通行法式800倍，还是成为全天下沾污程度最高的区域。

另有野心说明，通常在恒河沐浴的东谈主50%的概率患有皮肤病和消化谈疾病。

还有一项野心数据标明，每年，约有三分之一的印度东谈主都因饮用与恒河流域相关的沾浑水源而致病。

正因为这么，越来越多的印度东谈主尤其是生活在恒河流域沿岸的住户不得不念念尽见地，通过政府或营业阶梯，赢得愈加清洁的淡水，以供饮用所需。

在加尔各答等地的一些农村地区，每天都有村民在村口列队等着领取政府提供的有限的洁净淡水供应。

恒河甲鱼在如斯沾污严重的河流里发育、生计和成长，体内的毒素和病菌不能计算。

此外，还有一个迫切原因，相似的物种生计在不同的环境下，其自己的体质和蕴含的养分元素会存在巨大的各别。

恒河甲鱼因为成长环境恶劣的问题，其自己的肉质松散、粗俗，养分价值极其有限，其口味、口感远不足我国国内衍生的甲鱼。

恰是基于上述两个原因，印度政府企图将恒河甲鱼倾销到天下列国，但事实和效果讲授，这更多是印度东谈主的一己之见休止。——结语

印度恒河甲鱼泛滥却无东谈主食用的高兴，名义上反馈了信仰、饮食风俗、生物千般性的问题，从本色上折射出的是一种东谈主与当然怎样和洽相处、文化与生态怎样和洽共进的辩证关系。

对于东谈主类社会的发展而言，当然界是公谈的。正如恩格斯的那段经典讲述：“东谈主类不要过度千里醉于每一次对于当然界的顺利，每一次的顺利，当然界都会袭击咱们。”

如果东谈主们偶然善待当然，科学、合理地应用当然，当然就会把优质的原材料、优好意思的当然环境馈送于东谈主类社会；

相背，倘若东谈主类透顶脱离当然界的承载量和当然规矩，为了谋求自身私利，过度缔造资源，严重沾污环境，碎裂生态均衡。

当然界就会将疫情、病毒、病菌带给东谈主类社会，严重影响东谈主类的生计利益和永续发展。

试念念，假如东谈主类悉心呵护恒河的当然环境和生态均衡，恒河将竟然成为一条洁净无瑕、造福四方的“圣河”。

不仅不错为东谈主类提供一语气束缚地饮用水源，保证东谈主类的饮水安全，何况还会供水中的生物带来洁净的水源，那么这里的甲鱼定是膏腴养分的食材。

参考文件：

《印度“恒河鳖”屡见不鲜，寿命达百年万博全站APP最新版，却无东谈主敢吃？谜底出乎料念念》，载网易2021年5月21日。

发布于：天津市